Restaurantfachfrau/-mann EFZ —
Als Restaurantfachfrau/-mann EFZ stehst du in direktem Kontakt mit den Gästen und sorgst dafür, dass diese sich wohl fühlen. Du berätst sie kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servierst ihnen Gewünschtes und bereitest einfachere Gerichte zu.
HOCH Health Ostschweiz verfügt über ein breites Angebot an verschiedensten Restaurants auf dem Campus. Dies geht vom einfachen Mitarbeiterrestaurant über eine italienische Kaffeebar bis zu einem bedienten à la Carte Restaurant welches im Frühjahr 2026 eröffnet wird: Die Ausbildung erfolgt, je nach Ausrichtung des Lehrbetriebes. HOCH Health Ostschweiz bildet in der Fachrichtung Jung-Chef de Rang und Jung-Barista aus. Während deiner beruflichen Grundbildung wirst du in den verschiedenen Restaurationen deiner gewählten Fachrichtung – Jung-Sommelier, Jung-Barista oder Jung-Chef de Rang – eingesetzt. Du bereitest die Arbeitsbereiche vor, empfängst die Gäste und betreust sie fachgerecht. Zudem wirkst du bei der Organisation und Durchführung von Events und Banketten mit. Dank deinem Kommunikationstalent gehst du sicher auf unterschiedlichste Menschen ein und bewahrst auch in hektischen Situationen Ruhe und Überblick.
Weiterführende Informationen
Ausbildung
3-jährige Ausbildung und Abschluss mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ)
Integrierte Berufsmatura bei sehr guten Leistungen möglich
Ausbildung an drei Lernorten: Betrieb, Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse
Während allen drei Ausbildungsjahren wöchentlich einen Tag an der Berufsfachschule
Aufnahmebedingungen
Abgeschlossene obligatorische Schulzeit
Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch
Anforderungen
Freude am Kontakt mit Gästen
Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
Dienstleistungsbereitschaft
rasche Auffassungsgabe
Teamfähigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität
Organisationstalent
Bewusstsein für Hygiene
Perspektiven
Verkürzte Zweitlehren: Koch / Köchin EFZ, Hotelfachfrau / Hotelfachmann EFZ
Verschiedene Berufsprüfungen
Höhere Fachprüfungen
Höhere Fachschulen
Fachhochschulen
Berufsmaturität (berufsbegleitend, Vollzeit)
Bewerbungsunterlagen
Bewerbungsschreiben
Lebenslauf mit Foto
Zeugnisse der Oberstufe
Stellwerk (falls vorhanden)
Schnupperberichte (falls vorhanden)
Arbeitsort
Die Lehre als Restaurantfachfrau/-mann EFZ kannst du am Standort Kantonsspital St.Gallen absolvieren.
Offene Lehrstellen
Haben wir dein Interesse geweckt?
Du willst in deinen Traumberuf reinschnuppern? Berufserkundungen sind von Januar bis Mai möglich. Informiere dich über den untenstehenden Link!
Kontakt
HOCH Health Ostschweiz HR Bildung Rorschacher Strasse 226 9007 St.Gallen
